Bo’s homemade kip kerrie salade
Kip kerrie salade is heerlijk voor op brood, cracker of ‘s avonds op een toastje. Nu hoef ik je natuurlijk niet te vertellen dat de kant en klare kip kerrie salade uit de supermarkt vol zit met troep....
View ArticleBo’s watermeloen pizza met feta en munt
Ik denk dat dit wel echt het meest ultieme zomergerecht is! Met die hitte van de afgelopen én aankomende dagen is het ontzettend belangrijk om jezelf goed te hydrateren. Nu is water drinken natuurlijk...
View ArticleBo’s glutenvrije yoghurt kokos cake
Afgelopen zondag bakte ik eens geen cake van havermout voor mijn snack attacks, maar een heerlijke zoete en smeuige cake van yoghurt en kokos. Met de nadruk op smeuig, mmm.. En zoals gewoonlijk...
View ArticleBo’s groene smoothie met broccoli en appel
Broccoli is helemaal hot en happening bij mij in de keuken. Toen ik voor het eerst rauwe broccoli probeerde (in deze heerlijke raw broccoli salade met noten en yoghurtdressing) was ik een een beetje...
View Article5 ingredient challenge/rode linzen en gevulde courgette rolletjes
Omdat ik het concept van een foodblogswap zo leuk vind roep ik een soortgelijke challenge in het leven. De 5 Ingredient Challenge! Ook bij deze challenge bedenk je met een andere foodie een lekker...
View ArticleBo’s gezonde kipnuggets
Dit recept stond al heeeel lang op mijn to do list omdat ik echt onwijs van kipnuggets houd. Maar dan ook heel erg. Ik krijg er al zin in als ik het woord Mac Donalds hoor. Maar (verrassend) de...
View ArticleBo’s gezonde borrel (nootjes) erwten
Oké, eigenlijk is de titel een beetje misleidend want het zijn geen borrelnootjes. Maar ze lijken gewoon zo op borrelnootjes! Ze snacken als nootjes en je kunt ze zoet of hartig eten. Het enige...
View ArticleBo’s auberginerolletjes uit de oven met feta spinaziecreme
Wist je dat een aubergine een vrucht is en geen groente? Hij wordt echter wel tot de groenten gerekend. Het is niet de állergezondste groente die er bestaat, maar hij bevat wel veel vezels die je...
View ArticleBo’s Powerontbijt
Simpel, smaakvol en lekker gezond. Een perfect ontbijtje/lunch om je dag mee te beginnen. Gewoon even een eitje bakken maar dan net even iets anders. En om je ontbijt of lunch compleet te maken drink...
View ArticleCourgette soep met Turkse yoghurt en munt
Vaak krijg ik de vraag van mensen waar ik mijn inspiratie vandaan haal. En dat is simpel, namelijk gewoon bij jullie vandaan :) Na de vraag ‘wat eet jij het liefst?’ begint mijn foodiehoofd automatisch...
View ArticleBo’s tropische havermout met passievrucht
Nu ik zo eens terug denk heb ik al een tijd geen havermout gegeten als ontbijt. Ik at het zoooveel dat ik er even klaar mee was. Ik heb in de tussentijd geëxperimenteerd met verschillende soorten...
View ArticleBo’s Italiaanse glutenvrije calzones
Vorige week vroeg ik aan vriendin A. wat zij lekker vond om te eten. Ik vind het altijd leuk om gerechten te maken die mensen lekker vinden geef er vervolgens mijn eigen draai aan. En over die eigen...
View ArticleBo’s kip met basilicumpesto en mozarella uit de oven
Tomaat, mozzarella en pesto is en blijft een top combinatie. En samen met gebakken kipfilet al helemaal! Eigenlijk is dit gerecht een veredelde caprese, maar dan uit de oven. Eet dit samen met een...
View ArticleVIDEO: Het makkelijkste fruit ijsje wat je ooit zal gaan maken
ICE ICE BABY! Ja zeker mensen. Wij laten ons dus echt niet zomaar gek maken nu we een partij herfst ellende over ons heen krijgen. Heus niet. Wij zetten stug door met waar we gebleven waren dus haal de...
View ArticleBo’s gezonde kokosbollen met blauwe bessen
De mensen die deze zomer een of meerdere foodfestivals hebben bezocht weten vast waar ik het over heb.. De kokosballen uit de oven waren een echte hit. Wat waren die dingen lekker zeg pfff. Maar de...
View ArticleBo’s rosbief salade met truffelmayo en appelkappers
Heb je wel eens gehoord van appelkappers? Ik ben er verslaafd aan. Lekker bij een charcuterie of kaasplank of in je salade. Helemaal in deze rosbiefsalade met truffelmayo! Het zijn eigenlijk gewoon...
View ArticleBo’s Japanse garnalencocktail in een bootje van sla
Zo netjes als mijn recepten klaar stonden om online te komen wanneer ik op vakantie was, zo chaotisch was het toen ik thuis kwam en ik zo’n drie dagen niets kon posten. Mijn mailbox stond vol met...
View ArticleBo’s allerlekkerste tzatziki
Tzatziki is een van mijn favoriete dipjes. Het doet me denken aan onze vakantie drie jaar geleden in het mooie Griekenland. Samen met Mike trok ik erop uit met de auto om het eiland Kreta te verkennen....
View ArticleBo’s glutenvrije mini quiches met geitenkaas en tijm
Een favoriet op veel verjaardagen.. quiches! Warm zijn ze top maar koud zijn ze ook heerlijk, omdat alle smaken dan lekker zijn ingetrokken. De basis is een vulling van ei en yoghurt. Daar voeg je...
View ArticleBo’s vegetarische linzenburgers met aioli
Nee ik ben geen vegetariër, maar ik denk wel steeds meer na over de herkomst van het vlees dat ik eet. De plofkip uit de supermarkt laat ik al tijden links liggen en ik kies altijd voor scharrel of...
View Article
More Pages to Explore .....